痛风已被公认为富贵病和现代文明病，进食肉类和蛋白质较多的人容易患痛风，郑州痛风医院专家提醒，痛风患者别喝酸奶。

研究显示，40岁以上较为肥胖的中年男性，尤其是不爱运动、进食肉类和蛋白质较多、营养过剩的人都易患痛风，另外有家族遗传史的人也是痛风的高危人群。

对于痛风患者来说，要严格限制蛋白质的摄入，以免体内产生过多的内源性尿酸，加重病情。饮食上要以植物蛋白质为主，动物蛋白可选用牛奶、奶酪和鸡蛋，因为它们既富含必需氨基酸的优质蛋白，嘌呤含量又少，对痛风病人几乎不产生不良影响。

这是因为酸奶中含有较多的乳酸，而所有菌类都是高核酸物质，乳酸可干扰尿酸排泄，在体内形成过多嘌呤而加重病情。

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